แกงคั่วหอยแมลงภู่ แสนอร่อย ได้ไม่ยาก

ทำ เมนูหอยแมลงภู่  ให้ถูกวิธี ใช้มีดขนาดใหญ่ผ่าเปลือกออกให้หมด จากนั้นใช้มีดกรีดดวงตาเป็นเส้นทแยงมุม ก่อนหั่นเป็นชิ้น ให้นำเกลือแกงมาถูให้ทั่ว หรือแช่ในน้ำเกลืออ่อนประมาณ 2 นาที – 3. การเติมเกลือหรือแช่น้ำเกลือไม่ได้แค่ทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น มันยังทำลายสิ่งต่าง ๆ เช่นไกลโคอัลคาลอยด์อีกด้วย (ไกลโคอัลคาลอยด์) และเอนไซม์อื่นๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้หลังรับประทานอาหารได้ ลอง แกงคั่วหอยแมลงภู่ใส่หน่อไม้